Truck & Business numer 10 (Maj-Czerwiec 2008)

Dostawczaki do spożywki
Transport żywności wymaga niezawodnych i precyzyjnych dostaw na czas / Technika - Ciężarówka / Przetwory mleczarskie, sery, wędliny, napoje... to tylko niektóre z produktów, które wymagają wyjątkowego traktowania. W ostatnich latach przewozy tego rodzaju towarów wzrosły prawie dwukrotnie. Zdecydowanie zaostrzono też normy higieniczne, dotyczące tych przewozów. Ten kto transportuje takie produkty byle czym i byle jak, z jednej strony naraża się na sankcje, z drugiej nie ma większych szans na uzyskanie intratnych zleceń transportowych np. od dużych sieci handlowych. Coraz częściej firmy produkcyjne i handlowe zlecają obsługę zadań transportowych fachowcom, wyspecjalizowanym operatorom, dysponującym odpowiednim parkiem pojazdów.

Żywność wymaga szczególnych warunków transportowania. Terminy przydatności do spożycia w przypadku niektórych produktów są tak krótkie, że nawet niewielkie opóźnienia w dostawie towaru do punktu handlowego, czy też przewożenie go w nieodpowiednich warunkach skutkuje wymiernymi stratami.